Fachgeschäft

Unsere bestens ausgebildeten Fachleute wissen, worauf es ankommt. Erstklassige Zutaten und viel Know-how. Denn: eine Wurst ist nicht einfach eine Wurst. Unsere Wurst-, Schinken- und Aufschnitt Spezialitäten werden täglich frisch zubereitet. Mit magerem Fleisch und unseren eigenen Gewürzkompositionen sind unsere Charcuterie Produkte ein wahrer Genuss. Auch Allergiker können bedenkenlos geniessen. Ein Grossteil unseres Charcuterie Angebot ist frei von Allergenen Zutaten und Glutamat. Fragen Sie uns, wir beraten Sie gerne. Ein schönes Stück Fleisch muss auch dementsprechend gelagert und geschnitten werden. Wir legen grössten Wert auf Qualität. Immer wieder lassen wir uns inspirieren auch von unserer Kundschaft und kreieren unsere eigenen Rezepte. Denn wenn es um unsere Produkte geht, ist nur das Beste gut genug.

Seit 30 Jahren produzieren wir unsere Fleisch- und Wurstwaren selbst. Der Einkauf der Tiere aus der Region ist bei uns sehr wichtig. Jedes Tier, das wir einkaufen und schlachten, haben wir vorher selbst geprüft. Dadurch können wir unsere Qualitätsziele erreichen. Nur so lassen sich top Produkte herstellen, die keine Kompromisse offenlassen.

Bei uns finden Sie nicht nur das Traditionelle, sondern auch immer wieder Neues. Nebst dem Fleisch & Wurstprodukten produzieren wir auch Küchengeräucherte Spezialitäten. Ein Hochgenuss ist auch unser Trockenfleisch wie das Mostbröckli, Landrauchschinken oder Marco`s Hobelfleisch. Unsere Traiteur-Abteilung wird Sie begeistern. Hier finden Sie ausgesuchte Spezialitäten. Zum Beispiel exquisite hausgemachte Saucen und eine vielfältige Auswahl an feinen Pasteten und Terrinen – von der Armagnac-Pastete über die Morchel- bis zur Kalbsterrine für den besonderen Genuss. Wir arbeiten mit der Käserei Amsoldingen zusammen, welches unserer Kundschaft ein gezieltes Sortiment an Käse und Milchprodukten anbietet. Zudem bereichert unser Sortiment regionale Glace von Mountain Ice-Cream.